Обем
Изберете тиган с достатъчен обем. Той трябва да побере цялата порция картофи, които обикновено готвите, както и необходимото количество вода.
Advertisement
Дъно
Тиганът трябва да има дебело дъно, за да се осигури равномерно готвене и да се предотврати изгарянето. Тънкото дъно може да причини неравномерно готвене и покафеняване на картофите.
Количество вода
Не наливайте много вода в тигана с картофи. Водата трябва само леко да покрива картофите. Твърде много вода може да направи картофите воднисти и безвкусни и ще развали зеленчука.
Материал
Тигани от неръждаема стомана или емайлирани са най-добри. Алуминиевите тигани могат да променят цвета на картофите, така че не се препоръчват. Дано сме Ви били полезни. Успех!
