В голям диапазон са цените на зеленчуците на благоевградския пазар. Търговците казват, че има за всички, но все повече пада покупателната способност на българина.
От 1,50 до 4,50 лева се търгуват доматите на пазара в Благоевград.
Цените на чушките също варират от 1,60 до 3 лв.
И въпреки че на тържището е много оживено, повечето търговци казаха, че пазарът е слаб.
Някои продавачи се оплакаха от по-малко продукция тази година и не толкова качествена заради времето.
За пенсионерите пазарът е скъп и повечето от тях не правят вече зимнина, а си купуват по едно бурканче от магазина.
И така, ако трябва да обобщим цените, доматите варират от 1,50 до 4,50 лева, чушките са от 1,60 до 3 лева, краставиците са около 2 лв., моркови 1,50, патладжани от 1,80 до 2 лева.
Традицията обаче повелява всяка година по това време десетки тонове зарзават да се превърнат в различни туршии.
Много спорове са се водили дали традиционното българско ястие – туршия е вредна храна заради високото си съдържание на сол и голяма киселинност. Последните проучвания показват, че напротив, образуването на млечна киселина има положителен ефект върху човешкия организъм, както и всички ензими, отделящи се по време на ферментацията на зеленчуците.
