Турски милинки като пух с хрупкава заливка – лапаш залците и не мислиш за талията:

1 кг брашно

600 мл. вода

1 с. л. сол

1 пакетче суха мая

1 с. л. мед

1 пакетче масло /125 гр./

4-5 с. л. галета

200 гр. натрошено сирене

Пресейте брашното със солта.

В купа с хладка вода, добавете маята, мед и 3-4 с л разтопено масло.

Омесете меко тесто и накрая добавете сиренето.

Оставете да втаса, докато удвои обема си.

Тестото разделете на еднакви по големина топчета.

Маслото разтопете, а галетата сложете в чиния.

Всяко топче потапяйте в масло и овалвайте в галета.

Подредете плътно в намаслена тава.

Ако остане масло залейте го върху тестените топчета.

Оставете да втаса още около 30 мин.

Сложете във фурна загрята до 150* С.

Пет минути по-късно увеличете на 180-200* С и изпечете до златисто.

Статията е извадка от няколко източника от който основен е: https://www.zajenata.bg/