Направете вкусни печива от това, което имате в хладилника! Най-простият пълнеж тесто с мая

Направете вкусни печива от това, което имате в хладилника! Най-простият пълнеж, тесто с мая, което не е необходимо да се оставя дълго време, както и бюджетни съставки, достъпни за всички. Семейството ще оцени това вкусно ястие! Това са бутер сладкиши с картофен пълнеж, подобни на печени пайове. Проста, но вкусна храна!

Тесто с мая

Това тесто не се нуждае от дълго втасване. Приготвя се лесно и за минути!

Съставки:

• брашно – 3 чаши (480 г.)
• мляко – 1 чаша (250 мл.)
• мая – 6 г.
• захар – 1 с. л. (20 г.)
• олио – 100 мл.
• 1 яйце
• сол – 0,5 ч. л.

Затоплете леко млякото, ако току-що сте го извадили от хладилника. Разтворете захарта, солта, маята и белтъка в топла течност (жълтъка оставете за намазване на печивото). Добавете растително масло. Постепенно се добавя пресятото брашно. Замесете умерено гъсто тесто, което да не лепне по ръцете. Покрийте с кърпа и оставете на топло място за 30 минути, докато приготвите плънката!

Пълнеж от картофи

Най-простият, достъпен и в същото време вкусен! Можете да си поиграете с пълнежа и да добавите други съставки на вкус: гъби, шунка, пиле, пържен лук и др.

Съставки:

• 3 картофа – 500 г;
• масло – 50 г;
• сол, черен пипер на вкус;
• кашкавал – 100 г;
• зелен лук – 50 гр.

Сварете картофите до омекване. Отцедете цялата вода. Добавете сол, черен пипер на вкус и маслото. Намачкайте картофите. Зеленият лук се нарязва на ситно. Кашкавалът се настъргва. Добавете към плънката и разбъркайте.

Оформяне на рула

Докато пълнежът се охлажда, върнете се към тестото! Разделете го на 4 части. Всяка оформете на топка.

Разточете топката тесто на много тънък правоъгълен слой, така че да е дори леко полупрозрачен. Намажете с малко растително масло.

Поставете плънката от едната и от другата страна. Ще оформим 2 рула едновременно!

Прегънете плънката от единия край, а другия към центъра. Отделете тестото. Оказа се, че са 2 рула наведнъж!

Повторете с останалото тесто и пълнеж. Намажете рулата с останалия жълтък и 1 ч.л. мляко или вода. По желание може да украсите със сусам.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 – 25 минути. Съсредоточете се върху характеристиките на вашата печка. Рулата трябва да покафенеят и леко да увеличат обема си.

Нарежете картофените рула на 4 парчета всяко. Получиха се много вкусни печива за кратко време! Поиграйте си с пълнежа и добавете нещо ново. И винаги ще имате на масата си оригинално, вкусно, задоволително ястие!

Статията е извадка от няколко източника от който основен е: https://www.7kefa.com/