Вижте как се прави домашен селски хляб с тази рецепта

За 1 голям хляб ще са ви необходими:

• 400 гр. Бяло брашно*
• 200 гр. Студена вода /ако ви се стори прекалено сухо в купата докато го смесвате добавете още 1-2 с.л./
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 1 с.л. олио
• 5 гр. суха мая /половин пакетче/
• Омесва се до сравнително меко тесто, което не трябва да лепне по плота, оставя се да втасва на стайна температура за около 3ч. добре повито с найлон или влажна кърпа
• След като се оформи втасва втори път до удвояване на обема и се пече на 180 градуса без вентилатор приблизително 35 минути**

*ако желаете можете да замените 100-200 гр. с пълнозърнесто или друго брашно, но ще трябва да увеличите водата с няколко супени лъжици
**За още по-хрупкава коричка може да сложите малък метален съд във фурната докато загрява и когато вкарвате хляба слагате няколко бучки лед. Леда ще се разтопи и ще направи пара във фурната, която ще помогне за образуването на коричката.