Ние развенчаваме митовете за ефекта на този продукт върху човешкото тяло.
„Гроздовите семена са хрупкави и имат горчив вкус. Това обаче не означава, че трябва да бъдат изплюти. Те съдържат редица съединения, които са полезни за тялото. Например антиоксиданти, флавоноиди и мелатонин. Консумацията им в неограничени количества обаче може да доведе до сериозни последствия.“
Advertisement
Състав и ползи от гроздови семена
Едно гроздово зърно съдържа приблизително две семки, които съставляват около 5% от теглото на гроздето. Техният брой и тегло обаче зависят от средния размер на плода.
Гроздовите семена са със сложна структура. Те съдържат 40% фибри, 16% масло, 11% протеин и 7% сложни феноли като танини. Те също са отличен източник на витамини С и Е, антиоксиданти, известни като флавоноиди, които могат да подобрят текстурата на кожата и да намалят признаците на стареене.
Семената са доста твърди и преминават през храносмилателната система непроменени. Въпреки че са безопасни за здравето, препоръчително е да ги дъвчете преди поглъщане, за да ги раздробите за по-добро храносмилане и усвояване на хранителните вещества.
Можете ли да ядете гроздови семки?
„Ако постоянно ядете гроздови семки, това може да доведе до дисфункция на храносмилателната система. Освен това, семената могат да увредят зъбите и венците, особено при деца.
Съществува мит, че семената на плода могат да причинят рак на червата, но това не е подкрепено от научни изследвания. Те обаче могат да раздразнят стомаха и червата, както и да причинят запек и болки в корема.
Симптомите, показващи проблеми след ядене на гроздови семки, могат да включват коремна болка, гадене, повръщане, запек и диария. Ако получите тези признаци, трябва незабавно да се консултирате с Вашия лекар.
Най-добре е да ядете грозде без семки или да го използвате за направата на масла и козметика.
Мога ли да приемам екстракт от гроздови семена всеки ден?
Получава се чрез отстраняване, изсушаване и смилане на семената. Те съставляват 60-70% от общото количество фетални полифеноли. Тези антиоксиданти предпазват кръвоносните съдове от увреждане. Екстрактът помага и при лечение на хипертония или високо кръвно налягане.
Продуктът като цяло е безопасен. Страничните ефекти включват главоболие, сърбеж по скалпа, замайване и гадене. Хората, склонни към алергии, не трябва да използват този екстракт.
Установено е, че дози от около 300-800 милиграма на ден за 8-16 седмици са безопасни и се понасят добре от хората. Бременните и кърмещите жени трябва да избягват да го приемат, тъй като няма достатъчно данни за ефектите му при тези популации.
Здравословно ли е маслото от гроздови семки?
Въпреки че маслото от гроздови семки обикновено се счита за здравословно, подобно на други масла, то трябва да се консумира умерено. Малка порция масло от гроздови семки (една супена лъжица) съдържа около 120 калории. Прекомерната консумация може да доведе до повишен риск от наднормено телесно тегло.
Честите нежелани реакции включват гадене, сърбеж, замаяност, разстроен стомах, диария, главоболие, възпалено гърло, кашлица и обрив. Бременни и кърмещи жени не трябва да приемат добавки от гроздови семена.
