Ще имате нужда от:
Продукти за 8 порции
хляб – 500 грама
4 броя – яйца
100 грама – сирене
1 брой – магданоз връзка
1 чаша – прясно мляко
300 милилитра – олио
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете хляба на кубчета и го поставете в средна по размер купа. Добавете млякото там и оставете за кратко време хлябът да се накисне.
След което изстискайте пулпата и я сложете в още по-голяма купа. Постепенно към хляба прибавете натрошено предварително сирене, яйцата, магданоза и малко количество сол.
Месете бавно до получаване на меко хомогенно тесто. Намокрете ръцете си и оформете във форма на кюфте всичко с големина на орех и сложете за 30 минути в хладилника.
В подходящ тиган изсипете олиото и запържете вкусните кюфтенца за период от 6 минути до получаване на кафяв цвят. Последното нещо, което трябва да направите е да поставите готовите кюфтенца върху кухненска хария, за да може да поеме мазнината от тях. Бон апети!
