Рецепти
Ето една рецепта за шаран на фурна, който е едновременно вкусен и лесен за приготвяне.
Съставки:
- 1 цял шаран с тегло около 2 кг
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 чушка
- 1 дафинов лист
- 1 ч.л. сушен риган
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. лимонов сок
- 1/4 ч.ч. зехтин
Начин на приготвяне:
-
Започнете, като почистите шарана. Отстранете вътрешностите и люспите. Изплакнете рибата добре под течаща вода.
- Нарежете лука, моркова и чушката на кубчета.
- В голяма тава смесете зеленчуците, дафиновия лист, ригана, солта, черния пипер и лимоновия сок.
- Поставете шарана в тавата върху зеленчуците.
- Залейте рибата със зехтина и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 45 минути, или докато шаранът бъде напълно готов.
Допълнителни съвети:
- Ако искате, можете да добавите и други зеленчуци към тавата, като например картофи, гъби или домати.
- За по-богат вкус, можете да мариновате шарана за няколко часа преди печене. За целта смесете рибата с лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер.
Съвет за начинаещи:
Ако не сте сигурни как да почистите шаран, можете да го помолите продавача в магазина да го направи за вас.
Насладете се!
