Защо да поставите чушките в гореща вода:
Оказва се, че тази процедура Ви позволява да омекотите структурата на чушката и да я направите по-нежна. Това е особено важно за приготвяне на салати или други ястия, при които трябва да запазите хрупкавата текстура.
Накисването в гореща вода също помага за по-сочни чушки . Това е важно, ако искате да печете или задушавате зеленчуци – чушките запазват сочността си при готвене
Advertisement
В допълнение, горещата вода ще разкрие по-добре вкусовите качества на зеленчуците. Ароматът става по-богат и изразителен, а вкусът – по-ярък и балансиран.
Ако оставите чушката в гореща вода за 10 минути, ще я почистите много по-лесно . Този трик ще Ви отърве от излишната горчивина и ще придаде на ястието по-нежен и деликатен вкус. А Вие знаехте ли за това? Моля споделете в коментар. Дано сме Ви били полезни.
