Зелето с лук е по-вкусно от месото. Опитай тези страхотни „Драники“ Драники са традиционно ястие от беларуската кухня. По правило те се приготвят от картофи. Има обаче метод за приготвяне на тези „палачинки“ или „кюфтета“ от други зеленчуци. Например от зеле. Дори да са по-здравословни от картофените, тъй като зелевият вариант премахва от нишестето.
В същото време набавят полезни хранителни вещества и фибри. Следователно ястието дори може да се нарече диетично.
Ако искате да направите зелевите „Драники“ по-здравословни, тогава трябва да ги печете, а не да ги пържите в олио.
Нека приготвим класическата рецепта.
Съставки:
- Зеле – бр.;
- Лук – 2 бр.;
- Яйца – 2 бр.;
- Сол – щипка;
- Чесън – 1 скилидка;
- Брашно – 4 с. л.
Приготвяне:
Зелето се нарязва не много на ситно, слага се в тенджера, залива се с вода и се вари 10 минути под капак. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тиган в растително масло до златисто кафяво.
От дълги години НЕ претакам киселото зеле и нито веднъж не ми се е разваляло!
Леко охладеното зеле се изцежда, за да се отстрани излишната течност. Разбийте яйцата в зелето, добавете лука, сол и черен пипер.
Настъргваме чесъна на ситно ренде и го слагаме в зелето, там изсипваме брашното и разбъркваме сместа за зелеви палачинки.
Оформяме с ръце питки и ги нареждаме в тиган със загрято олио.
Защо да наливате бира в тенджери и тигани? Необичаен метод, за който знаят само малцина!
Запържете от двете страни до златисто кафяво.
Могат да се сервират със заквасена сметана.
Статията е извадка от няколко източника от който основен е: https://www.7kefa.com/
ЗА ОЩЕ ПОДОБНИ МАТЕРИАЛИ ВИЖТЕ ТУК: ИНТЕРЕСНО
